CHIMICA E BIOCHIMICA BIOLOGIA E GENETICA 3Modulo CHIMICA E BIOCHIMICA
Anno accademico 2022/2023 - Docente: ANGELA MARIA AMORINIRisultati di apprendimento attesi
Il corso di Chimica e Biochimica si prefigge lo scopo di fornire le conoscenze sulla struttura e caratterizzazione delle molecole biologiche, nonché i fondamenti chimico-fisici che regolano la loro capacità di reagire e trasformarsi. Lo studio delle vie metaboliche fondamentali per i processi vitali, basato su un approccio molecolare, vuole indirizzare lo studente alla correlazione con le discipline cliniche.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Lezioni frontali
Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.
Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA
A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.
E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del relativo Dipartimento
Prerequisiti richiesti
Al fine di poter comprendere e frequentare proficuamente il corso è utile che lo studente possegga le conoscenze scolastiche di fisica generale, chimica generale e biologia cellulare
Frequenza lezioni
Frequenza Obbligatoria cosi come previsto dal Regolamento del Corso di Laurea
Contenuti del corso
La materia: atomi, molecole; modelli e struttura elettronica degli atomi, proprietà e tavola periodica degli elementi. Masse atomiche assoluta e relativa, mole. Il legame chimico. Le soluzioni: concentrazioni, proprietà colligative. Cenni di termodinamica. L'equilibrio chimico: proprietà, velocità di reazione, sistemi tampone. Elettrochimica. Caratteristiche dei composti del carbonio: classificazione e nomenclatura (idrocarburi, composti eterociclici), proprietà fisiche e chimiche. I gruppi funzionali nella chimica organica: struttura, reazioni caratteristiche e finalità biologica. Carboidrati, lipidi e proteine: caratteristiche biochimiche strutturali e funzionali. Proteine speciali: emoglobina e mioglobina. Gli enzimi: catalisi, cinetica e regolazione. Bioenergetica. Metabolismo glucidico, lipidico e metabolismo degli amminoacidi: vie principali e regolazione ormonale. Vitamine e coenzimi.
Testi di riferimento
1.Massimo Stefani, Niccolò Taddei-Chimica & Biochimica- Zanichelli
2.Michele Samaja, Paroni Rita-Chimica e biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica-Piccin
3.F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell-Chimica e Propedeutica Biochimica- EdiSES
4.M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini -Chimica e Biochimica- EdiSES
5.Siliprandi, Tettamanti-Biochimica Medica - Strutturale, metabolica e funzionale-Piccin
6.Tiziana Bellini-Chimica medica e propedeutica biochimica con applicazioni cliniche-Zanichelli
7.D.L. Nelson, M.M. Cox -Introduzione alla Biochimica di Lehninger - Zanichelli
8.Thomas M. Devlin-Biochimica con aspetti clinici-EdiSES
9.Mauro Maccarrone-Fondamenti di biochimica umana 2021- Zanichelli
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | La materia: atomi, molecole; modelli e struttura elettronica degli atomi, proprietà e tavola periodica degli elementi. Masse atomiche assoluta e relativa, mole. Il legame chimico. | 1,2,3,4 |
| 2 | Le soluzioni: concentrazioni, proprietà colligative. Cenni di termodinamica. L'equilibrio chimico: proprietà, velocità di reazione, sistemi tampone. | 1,2,6,8 |
| 3 | Elettrochimica. | 1,2,3,4 |
| 4 | Caratteristiche dei composti del carbonio: classificazione e nomenclatura (idrocarburi, composti eterociclici), proprietà fisiche e chimiche. | 2,4,6,7 |
| 5 | I gruppi funzionali nella chimica organica: struttura, reazioni caratteristiche e finalità biologica. | 2,4,6,7 |
| 6 | Carboidrati, lipidi e proteine: caratteristiche biochimiche strutturali e funzionali. | 5,7,8 |
| 7 | Proteine speciali: emoglobina e mioglobina. | 5,7,8 |
| 8 | Gli enzimi: catalisi, cinetica e regolazione. | 7 |
| 9 | Bioenergetica. Metabolismo glucidico, lipidico e metabolismo degli amminoacidi: vie principali e regolazione ormonale. | 5,7,8,9 |
| 10 | Vitamine e coenzimi. | 5,7,8,9 |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
ESAME ORALE
La verifica dell'apprendimento potrà essere effettuata anche tramite telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Atomi, soluzioni, reazioni chimiche, macromolecole, cicli metabolici, controlli e regolazione delle vie metaboliche