Chemistry and biochemistry, biology and genetics 1Module Chemistry and biochemistry
Academic Year 2025/2026 - Teacher: GABRIELLA LUPOExpected Learning Outcomes
The course aims to provide a foundational foundation in general inorganic and organic chemistry and biochemistry to:
Understand the structure and function of major biomolecules and the main metabolic processes.
Know the biochemical bases of the most common physiological functions and pathological mechanisms.
Interpret biochemical parameters useful in clinical and nursing practice.
Appropriately communicate biochemical concepts in the healthcare context.
Develop the ability to update on biochemical topics relevant to the nursing profession.
Course Structure
Frontal lessons. Should teaching be carried out in mixed mode or remotely, it may be necessary to introduce changes with respect to previous statements, in line with the programme planned and outlined in the syllabus.
Detailed Course Content
Elements of General Chemistry, both inorganic and organic.
Biochemistry and clinical implications
Textbook Information
Chemistry and Biochemistry
CHEMISTRY
1. Chimica e Biochimica (solo per la parte di chimica e propedeutica biochimica) – M. Bertoldi, D. Colombo, O. Marin, P. Palestini - EdiSES
BIOCHEMISTRY
2. Introduzione alla Biochimica di Lehninger – D.L. Nelson, M.M. Cox – ZANICHELLI
3. Biochimica medica – Siliprandi, Tettamanti – PICCIN
Course Planning
| Subjects | Text References | |
|---|---|---|
| 1 | Struttura della materia e Sistemi di misura | Testo 1: cap. 1 |
| 2 | Atomo e sue proprietà periodiche: configurazione elettronica | Testo 1: cap. 2-3 |
| 3 | Il legame chimico | Testo 1: cap. 4 |
| 4 | Reazioni chimiche e reazioni di ossidoriduzione | Testo 1: cap. 4-5 |
| 5 | Le soluzioni; calcolo della concentrazione delle soluzioni. | Testo 1: cap. 6 |
| 6 | Acidi e basi; il pH. Soluzioni tampone | Testo 1: cap. 7 |
| 7 | Gruppi funzionali | Testo 1: cap. 8-11 |
| 8 | ELEMENTI DI CHIMICA ORGANICA IDROCARBURI | |
| 9 | Alcani, cicloalcani; reazioni degli alcani (cenni). Alcheni, Cicloalcheni, Dieni ciclici. Reazioni degli acheni (cenni). Polimeri. Alchini Benzene. Struttura, aromaticità. Reazioni caratteristiche del benzene (cenni). Alogenuri alchilici: cenni | Testo 1: cap. 9,12 (12.1, .2, .3) |
| 10 | Carboidrati e lipidi | Testo 1: cap.13-14 |
| 11 | La struttura degli aminoacidi. Il legame peptidico. Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria. Le proteine globulari: albumina e cromoproteine. Proteine fibrose: collagene, elastina, cheratina. Le immunoglobuline e le lipoproteine plasmatiche. Cenni sui metodi di purificazione delle proteine: cromatografia, elettroforesi, Western blotting | Testo 2: cap. 3-4 |
| 12 | La struttura dell’Eme. Inserimento dell’ossigeno. La Mioglobina: struttura e funzione. Analogie e differenze con l’Emoglobina. L’Emoglobina: struttura e funzione. Il trasporto dell’ossigeno e del biossido di carbonio. L’effetto Bohr. Il 2,3-bisfosfoglicerato e suo ruolo fisiologico. Funzione tampone dell’emoglobina. Cenno sulle varianti emoglobiniche: emoglobina fetale. Cenni sulle emoglobinopatie | Testo 2: cap. 5 |
| 13 | GLI ENZIMI Cenni di termodinamica delle reazioni in biochimica. L’energia libera di Gibbs. L’energia di attivazione e ruolo degli enzimi nell’abbassamento del suo valore. Lo stato di transizione nelle razioni. Curve di saturazione. Effetto della concentrazione del substrato. La curva e l’equazione di Michaelis-Menten. Significato della Km e della Vmax. L’inibizione enzimatica. Enzimi nella diagnostica. Regolazione enzimatica | Testo 2: cap. 6 |
| 14 | IL METABOLISMO GLUCIDICO: glicolisi, gluconeogenesi, il ciclo di Krebs. Le fermentazioni e LDH. Ciclo di Cori e dell'alanina. Il destino metabolico del piruvato. Metabolismo del glicogeno. | Testo 2: cap. 7, 12, 14 , 15, 16, 19 (parti curate a lezione) |
| 15 | IL METABOLISMO LIPIDICO. Ossidazione degli acidi grassi e regolazione. I corpi chetonici e la loro utilizzazione energetica. | Testo 2: cap. 10, 17 |
| 16 | IL METAB. DEGLI AA. reazioni di transaminazione, deaminazione e decarbossilazione (amine biogene). Le principali transaminasi nelle patologie epatiche e nell’ischemia cardiaca: GOT e GPT. La Glutammato deidrogenasi. Ciclo dell'Urea. | Testo 2: cap. 18 Testo 3: cap. 13 (parti curate a lezione) |
| 17 | LE VITAMINE e le loro implicazioni metaboliche e nella patologia. | Testo 2: cap. 8 |