Obiettivi formative in base ai Descrittori di Dublino

1. Conoscenza e capacità di comprensione

Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:

- descrivere i concetti fondamentali di chimica e biochimica rilevanti per la comprensione dei processi biologici e fisiologici;

- comprendere la struttura e la funzione delle principali biomolecole (carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici);

- conoscere i principi di base della catalisi enzimatica e del metabolismo energetico;

- comprendere il linguaggio scientifico essenziale utilizzato in ambito chimico-biochimico.

2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Lo studente sarà in grado di:

- applicare le conoscenze di base di chimica e biochimica alla comprensione di fenomeni biologici e fisiopatologici;

- interpretare in modo guidato semplici informazioni biochimiche di interesse clinico-assistenziale;

- collegare i concetti biochimici fondamentali ai principali processi fisiologici dell’organismo umano.

3. Autonomia di giudizio

Lo studente sarà in grado di:

- comprendere e valutare informazioni biochimiche di base in ambito sanitario;

- riconoscere i limiti delle proprie conoscenze e la necessità di fare riferimento a fonti qualificate;

- sviluppare una prima capacità di giudizio critico su concetti scientifici di base.

4. Abilità comunicative

Lo studente sarà in grado di:

- utilizzare correttamente una terminologia chimico-biochimica essenziale;

- comunicare in modo chiaro e comprensibile concetti scientifici di base in ambito sanitario;

- interagire con altre figure sanitarie utilizzando un linguaggio appropriato al contesto professionale.

5. Capacità di apprendimento

Al termine del corso, lo studente avrà acquisito:

- la capacità di consolidare e aggiornare le proprie conoscenze scientifiche di base;

- un metodo di studio adeguato alla comprensione di contenuti chimico-biochimici essenziali;

- le basi necessarie per affrontare insegnamenti successivi dell’area biologica e sanitaria.

Lezioni frontali con test di apprendimento a fine lezione. Esercitazioni teorico-pratiche e/o pratiche di tecniche di laboratorio.

Al fine di poter comprendere e frequentare proficuamente il corso è utile che lo studente possegga le conoscenze scolastiche di fisica generale, chimica generale e biologia cellulare.

Frequenza Obbligatoria cosi come previsto dal Regolamento del Corso di Laurea.

La materia: atomi, molecole; modelli e struttura elettronica degli atomi, proprietà e tavola periodica degli elementi. Masse atomiche assoluta e relativa, mole. Il legame chimico. Le soluzioni: concentrazioni, proprietà colligative. Cenni di termodinamica. L'equilibrio chimico: proprietà, velocità di reazione, sistemi tampone. Elettrochimica. Caratteristiche dei composti del carbonio: classificazione e nomenclatura (idrocarburi, composti eterociclici), proprietà fisiche e chimiche. I gruppi funzionali nella chimica organica: struttura, reazioni caratteristiche e finalità biologica. Carboidrati, lipidi e proteine: caratteristiche biochimiche strutturali e funzionali. Proteine speciali: emoglobina e mioglobina. Gli enzimi: catalisi, cinetica e regolazione. Bioenergetica. Metabolismo glucidico, lipidico e metabolismo degli amminoacidi: vie principali e regolazione ormonale. Vitamine e coenzimi.

1. M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini -Chimica e Biochimica- EdiSES 

2. Massimo Stefani, Niccolò Taddei-Chimica & Biochimica- Zanichelli

3. Michele Samaja, Paroni Rita-Chimica e biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica-Piccin

4. F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell-Chimica e Propedeutica Biochimica- EdiSES

4. Tiziana Bellini-Chimica medica e propedeutica biochimica con applicazioni cliniche-Zanichelli

5. Siliprandi, Tettamanti-Biochimica Medica - Strutturale, metabolica e funzionale-Piccin

Durante il corso saranno proposti dei test di verifica per la valutazione dei progressi
Alla fine del corso l'esame si svolgerà con un esame scritto e un esame orale.
Per l’attribuzione del voto finale si terrà conto dei seguenti parametri:
Voto 29-30 e lode: lo studente ha una conoscenza APPROFONDITA della materia ha ottime capacità comunicative e padroneggia il linguaggio tecnico-scientifico.
Voto 26-28: lo studente ha una BUONA conoscenza della materia ed espone gli argomenti in modo chiaro utilizzando un linguaggio tecnico-scientifico appropriato;
Voto 22-25: lo studente ha una DISCRETA conoscenza della materia, anche se limitata agli argomenti principali ed espone gli argomenti in modo abbastanza chiaro con una discreta proprietà di linguaggio;
Voto 18-21: lo studente ha la MINIMA conoscenza della materia ed espone gli argomenti in modo sufficientemente chiaro sebbene la proprietà di linguaggio sia poco sviluppata;
Esame non superato: lo studente NON POSSIEDE LA CONOSCENZA MINIMA richiesta dei contenuti principali dell’insegnamento. La capacità di utilizzare il linguaggio specifico è scarsissima o nulla e non è in grado di applicare autonomamente le conoscenze acquisite.

Esempi delle domande per l'esame scritto saranno fornite dal docente agli studenti durante il corso, nelle verifiche in itinere. L'esame orale verte su tutte le parti del programma al fine di verificare la completa preparazione dello studente e la maturità nel gestire le connessioni su diversi aspetti biochimici
Esempi di domande possono essere:
- Parla dei carboidrati
- Differenza tra epimeri ed enantiomeri
- Che tipo di legame è il legame peptidico